今日のブランチ

今日は朝からどんより曇り空。やる気も下降ぎみです。

こんな日は、ブランチ＾＾

いつもより　少し豪華に　自分に元気を与えます＾＾

ブログをつけはじめて、自分の行動パターンが読めるようになったのは良い事なのかな。。雨の日ブランチ率高いかもです。。ｗ

マフィンはフライパンでこんがり　焼きます＾＾

しめじとほうれん草は　かるくコンソメ、で炒めて　黒胡椒ガリガリ！

スクランブルエッグをのせます＾＾

昨日の晩作っておいた赤鶏のトマトソース煮込みを　バジリコパスタの上にかけます＾＾

今シーズン初のいちご！（とちおとめ）カマンベール入りチーズ。

カフェオレ。最近マイブームのビフィズス＆コラーゲン＾＾

今日の目玉は　大好きないちごです！

目の醒めるような　素晴らしい赤色のいちごでしたが　お味は。。。。ｗ

でも、　このクリスマスシーズンに出始めるイチゴの季節　待ちわびていたので気持ち的には　大満足です＾＾

 

 

 

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たまには ゆっくりと

今日は朝から雨がしとしと。なんとなく気持ちも晴れません。

11月1日は紅茶の日だそうで、紅茶をまったりと入れつつ　ブランチ作ってみました＾＾

玄米マフィンはフライパンでこんがり焼きます。

国産豚ロースハム切り落としはオリーブオイルでさっと炒め、黒胡椒をガリガリ。

目玉焼きは焼き過ぎました＾＾；　カマンベールチーズ入りチーズ、

シーザーサラダ、洋なし。

以上を添えただけの簡単ブランチです＾＾　たまにはゆっくりと　食事も良いですね＾＾

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秋鮭の柚子こしょう漬け焼き

昨日は買ってきた大根に葉っぱの部分が10センチほど残っていたので、綺麗にあらって　小口切りにし、塩でかるくもんで5分くらい置いた後、ざるに入れてお湯を回しかけて　荒熱がとれたら　ぎゅっと水気をしぼったものに　ハイミーと　たっぷりの鰹節を混ぜて　食べる時にすこーしゆずぽんをまわしかけて　食べましたｗ

漬物？しおもみ？っていうのかしら。この料理なんていうんだろう。しゃきしゃきとしたはざわりと　さわやかな味が好きで。でも上の葉っぱだけって　なかなかみないような。。大根葉というのかなぁ。。　すごくおいしいんだけどな＾＾

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タグ：鮭 大根 ハナッコリー

栗との戦い！

昨日一晩水につけておいた栗を　茹でました＾＾

かなり大きさに差があったので、先に大きいのを入れて２０分。

その後小さいのを追加してさらに３０分煮立たせずことこと。。。

そして、そのままお湯を捨てないで触れる位まで放置して冷ましました。

こうすることで、ぱさついた栗になるのを防げるそうです。

鬼皮をむきむき。。。３時間半。。（どんだけ。。）

なんとか、全部むけました＾＾ｗ　やったー＾＾

 

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タグ：栗ごはん